Keresés:
IV. Kevi Böllértalálkozó
A disznótoros időszak végén, a tél utolsó napjaiban, februárban érkezik el a tömeges disznóvágás ideje Túrkevére.
Immár negyedik alkalommal lesz Kevi Böllértalálkozó, ahol szakértő és önjelölt - de hozzáértő - böllércsapatok vesznek részt a disznóólban eddig békésen éldegélő állatok finomsággá alakításának ceremóniáján. Egy-egy csapatnál évről évre visszatérően ugyanazok dolgoznak, ugyanazon böllér és kisegítő személyzet - sógor, koma, rokonok és szomszédasszonyok – végzik a hentelés, feldolgozás művészetét...
Kolbász, szalámi, véres és májas hurka, tepertő, disznósajt, orjaleves, töltöttkáposzta, tepertős pogácsa, hájas tészta és még hosszan sorolhatnánk a helyszínen készített - nem éppen fogyókúrás – ételeket, de hát a téli, megnövekedett energiaszükségletet fedezésére az energiában, zsiradékban gazdag húsok és húskészítmények a legalkalmasabbak...
Egy napra érdemes minden idelátogatónak felfüggeszteni a diétát és élvezni az itt készülő házias falatokat, a disznótoros hangulatot!